กล้วยกรอบและเผือกกรอบ สูตรน้ำตาลมะพร้าว

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

อาหาร

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

การใช้น้ำตาลมะพร้าวทดแทนน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์กล้วยฉาบ

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

สามารถลดการใช้เกลือแกง และปริมาณน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์ได้ จัดเป็นอาหารว่างทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภค

จุดเด่น

ใช้น้ำตาลมะพร้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เป็นสารทดแทนให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

5,000.00 บาท

รูปภาพ