การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

อาหาร

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

ข้าวสาลีในประเทศไทยนั้นมีประเด็นที่น่าสนใจหลายอย่าง เนื่องจากประเทศไทยมีภูมิอากาศร้อนชื้นซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกข้าวสาลีเหมือนในประเทศที่มีอากาศเย็น ทำให้ข้าวสาลีไม่ใช่พืชหลักที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในไทย แต่ยังมีการนำเข้าข้าวสาลีจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร เช่น การทำแป้งข้าวสาลี การผลิตเบเกอรี่ และอื่นๆ อำเภอบ่อเกลือในจังหวัดน่านมีลักษณะพิเศษที่ทำให้สามารถปลูกข้าวสาลีได้ดีกว่าพื้นที่อื่นๆในประเทศไทย เนื่องจากมีสภาพอากาศที่เย็นกว่าที่อื่นๆ ในระหว่างฤดูหนาว ซึ่งเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของข้าวสาลี การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี เช่น ข้าวสาลีแพ็คบรรจุ น้ำคั้นต้นอ่อนข้าวสาลี วุ้น/เยลลี่ข้าวสาลี ขนมข้าวสาลีคลุกพื้นบ้าน เครื่องดื่มจากข้าวสาลี และอื่นๆ

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

จุดเด่น

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

50,000.00 บาท

รูปภาพ