เส้นทางแหล่งเรียนรู้นวัตกรรมอาหารจากตาลโตนด

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

การท่องเที่ยว

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

แผนที่เส้นทางแหล่งเรียนรู้วิถีคน วิถีโหนด คาบสนมุทรสทิงพระ

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

แผนที่เส้นทางแหล่งเรียนรู้วิถีคน วิถีโหนด คาบสนมุทรสทิงพระ เป็นแหล่งเรียนรู้ชุมชนนวัตกรรมอาหารจากตาลโตนดสู่จัดการการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ทั้ง 9 ตำบล ได้แก่ 1) กลุ่มผู้ผลิตจาวตาลเชื่อมตำบลทำนบ 2) กลุ่มแปรรูปตาลโตนดเทพยา ตำบลป่าขาด 3) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปตาลโตนดบางเขียด ตำบลบางเขียด 4) กลุ่มแม่บ้านท่าหิน (เลียงข้าว) ตำบลท่าหิน 5) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแคใต้ ตำบลบ่อแดง 6) กลุ่มสตรีคูขุด ตำบลคูขุด 7) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ตำบลกระดังงา 8) กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองฉนวน (ดาวราย) ตำบลชุมพล และ 9) กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านชะแม ตำบลดีหลวง

จุดเด่น

แหล่งเรียนรู้ชุมชนนวัตกรรมอาหารจากตาลโตนดสู่จัดการการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ที่มีความพร้อมทางด้านบุคลากรทั้งในระดับผู้นำชุมชนและผู้ประกอบการที่มีองค์ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการจัดการผลิตภัณฑ์ตาลโตนดเป็นอย่างดี จำนวน 5 ตำบล ที่ทำให้มีโอกาสการสร้างเป็นแหล่งเรียนรู้นวัตกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่
1) แหล่งเรียนรู้วิถีตาล บ้านเทพยา ตำบลป่าขาด อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา
2) แหล่งเรียนรู้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปตาลโตนดบางเขียด ตำบลบางเขียด
3) แหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาการทำลูกตาลกรอบ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ตำบลกระดังงา
4) แหล่งเรียนรู้การทำขนมงากรอบที่ทำจากน้ำตาลโตนด วิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรบ้านชะแม ตำบลดีหลวง
5) แหล่งเรียนรู้การทำลูกตาลหนึบด้วยชุดฮีตเตอร์อินฟาเรดพร้อมระบบระบายอากาศอัตโนมัติ

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

65,000.00 บาท

รูปภาพ