กระบวนการส่งเสริมการเรียนรู้คุณภาพมาตรฐานกาแฟ

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

การเกษตร/อุปกรณ์ทางการเกษตร

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

กระบวนการส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ผู้แปรรูปกาแฟ มีความรู้ความเข้าใจด้านการคัดข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟก่อนนำไปคั่วสำหรับการชิมทดสอบรสชาติของกาแฟตามมาตรฐาน SCA

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กระบวนการส่งเสริมการเรียนรู้คุณภาพมาตรฐานกาแฟ จะทำให้เกษตรผู้ปลูกและผู้แปรรูป มีความรู้ความเข้าใจข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟ ตั้งแต่ลักษณะ สาเหตุ และรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งจะนำไปสู่ข้อเสนอแนะเพื่อการปรับปรุงพัฒนากระบวนการตลอดห่วงโซ่การผลิตกาแฟ

จุดเด่น

ทดสอบโดยคนทดสอบที่ผ่านมาตรฐาน
เกษตรกรจะได้รับความรู้ข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟ ตั้งแต่ลักษณะ สาเหตุ และรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผ่าน Q grader (คิวเกรดเดอร์) หรือ นักชิมรสชาติกาแฟอาราบิก้าที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

เกษตรกรต้องมีความพร้อมที่จะรับการถ่ายทอดกระบวนการ
เกษตรกรต้องมีความรู้เรื่องกาแฟคุณภาพเป็นเบื้องต้น

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

50,000.00 บาท

รูปภาพ