กระบวนการตกผลึกน้ำผึ้งโพรง

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

อาหาร

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

กระบวนการตกผลึกเพื่อทำให้สารมีความบริสุทธิ์ โดยใช้การ Seeding หรือล่อผลึก ให้มีการตกผลึกของน้ำผึ้งโพรง ซึ่งกระบวนการตกผลึกสามารถปรับเปลี่ยนกระบวนการตกผลึกตามสารตั้งต้นที่ต้องการตกผลึก

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กระบวนการตกผลึกน้ำผึ้งโพรงในสภาวะที่เหมาะสม จะได้ผลึกน้ำผึ้งที่ละเอียด มีลักษณะเหมือนครีม สามารถนำไปต่อยอดโดยการทำ น้ำผึ้งสเปรดใช้สำหรับทาขนมปัง

จุดเด่น

กระบวนการตกผลึกน้ำผึ้งโพรงใช้อุปกรณ์อย่างง่าย ไม่ซับซ้อน ต้นทุนต่ำ สามารถผลิตได้ในชุมชน

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

การ Seeding หรือล่อผลึก ให้มีการตกผลึกของน้ำผึ้งโพรง ต้องใช้ผลึกของน้ำผึ้งโพรง

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

8,000.00 บาท

รูปภาพ