เครื่องกวนน้ำตาลอ้อยแบบควบคุมอุณหภูมิ

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

อาหาร

อ้างอิงนวัตกรรม

-

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

เครื่องกวนน้ำตาลอ้อยแบบควบคุมอุณหภูมิมีความกว้าง x ยาว x สูง เท่ากับ 72 x 94.3 x 138.6 ซม. ตามลำดับ ในขณะทำงานจะให้ความร้อนด้วยระบบแก๊สปิโตรเลียมเหลว ใช้มอเตอร์ไฟฟ้า ขนาด 1.5 แรงม้า เฟสเดียว เป็นตัวต้นกำลัง ขนาดกระทะ 30 นิ้ว เปลี่ยนทิศทางการหมุนของเพลากวนด้วยชุดเฟืองดอกจอก ใบกวนทำจากเทฟลอน Food Grade ปลอดภัยกับผลิตภัณฑ์ สามารถกวนได้ครั้งละ 15 กิโลกรัม โดยหลักการถ่ายเทความร้อนจากกะทะสู่ผลิตภัณ์ เมื่ออุณหูมินี้ใช้สำหรับการตั้งค่าที่เครื่องกวน เมื่อน้ำตาลเดือดจนถึงอุณภูมิที่กำหนด เครื่องจะส่งสัญญาณเตือนปิดแก๊ส เพื่อลดอุณภูมิลงให้เร็วที่สุด

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กระทะกวนและแกนหมุนของเพลากวน สามารถถอดเข้า-ออกได้

จุดเด่น

1. สามารถควบคุมอุณหภูมิในการกวนน้ำตาลอ้อยได้
2. สามารถควบคุมคุณภาพ (สี ขนาด ความแข็ง) ของน้ำตาลอ้อยได้ง่าน
3. สามารถขยายกำลังการผลิตได้ครั้งละ 10 กิโลกรัม

เงื่อนไขการใช้เทคโนโลยี

ควรตั้งเครื่องบนพื้นที่ราบและมั่นคง

ต้นทุนการใช้นวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้

35,000.00 บาท

รูปภาพ