ชุดความรู้การแปรรูปข้าวหุงสุกเร็ว

ประเภทของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

กลุ่มของนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

อาหาร

อ้างอิงนวัตกรรม

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

ชุดความรู้การแปรรูปข้าวหุงสุกเร็ว เป็นชุดความรู้ในการเตรียมข้าวและเทคโนโลยีการอบแห้งที่ช่วยลดเวลาในการหุงข้าวสุกทุกชนิด โดยเฉพาะข้าวกล้องที่ต้องใช้เวลานาน และสามารถหุงให้สุกได้ง่ายในไมโครเวฟ เติมน้ำ 2.5-3 เท่าของข้าวกล้อง สามารถหุงให้สุกด้วยความร้อนปานกลางนานประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว

อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับนวัตกรรม/เทคโนโลยีพร้อมใช้ที่เหมาะสม

ชุดความรู้การแปรรูปข้าวหุงสุกเร็ว เป็นชุดความรู้ในการเตรียมข้าวและเทคโนโลยีการอบแห้งที่ ช่วยลดเวลาในการหุงข้าวทุกชนิดให้สุกได้ในระยะเวลาที่สั้นลง ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว สามารถหุงให้สุกได้ง่ายในไมโครเวฟหรือหุงปกติในหม้อหุงข้าว นาน 8-10 นาที การแปรรูปไม่ยุ่งยากซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ข้าวหุงสุกเร็วนี้เหมาะสำหรับ Modern Trade และลูกค้าที่มีเวลาในการปรุงอาหารน้อย

จุดเด่น

1) เป็นองค์ความรู้/เทคโนโลยี สามารถประยุกต์การใช้งานได้ง่ายไม่ซับซ้อน
2) ช่วยลดเวลาในการหุงข้าวทุกชนิดให้สุกได้ในระยะเวลาที่สั้นลง
3) ผลิตภัณฑ์น้ำหนักเบา อายุการเก็บรักษานานไม่น้อยกว่า 1 ปี ที่อุณหภูมิห้อง